Ассоциация поваров Узбекистана создана в 2008 году с целью сохранения и популяризации национальной кухни Узбекистана, развития деятельности и защиты интересов членов Ассоциации. Основные направления деятельности Ассоциации: • повышение квалификации специалистов; • развитие сети общественного питания; • внедрение международных стандартов обслуживания; • обеспечение организаций общественного питания профессиональным оборудованием; • развитие международного сотрудничества, привлечение инвестиций; • организация мероприятий, информационно-консультационная поддержка.